Pengertian Madu - Madu Kembang Joyo

Apa sih yang disebut dengan madu??- Madu Kembang Joyo Sriwijaya Palembang

Definisi madu
Madu adalah cairan kental manis dan lezat, terang kuning emas atau kuning yang dihasilkan oleh spesies serangga yang disebut lebah atau tawon. Lebah madu termasuk dalam keluarga "Apidae" dan banyak ditanam di Indonesia dan dunia adalah jenis lebah Apis Mallifera. madu alam umumnya diproduksi dari nektar cairan manis yang terkandung dalam karangan bunga sering diserap oleh lebah atau tawon, yang kemudian dikumpulkan dan disimpan dalam sarang yang akan dikonversi dalam penyediaan bahan sumber makanan utama bagi mereka, sisa penduduk sarang (Purbaya, 2007).



Jenis madu
Jenis madu yang dihasilkan oleh lebah ini atau tawon banyak. Selain itu, dilihat dari nektar dari bunga atau nektar yang dikonsumsi atau diangkut oleh lebah. Antara lain dikenal sebagai: Hibiscus Madu, Calluna, linden, Calliandra dan banyak lagi. Mengingat sumber, jenis madu, termasuk:
a. madu Flora
Madu flora atau madu bunga adalah madu murni yang dihasilkan dari nektar bunga. Madu umumnya terdiri dari dua jenis:
1). Monoflora madu yang dihasilkan dari nektar berasal dari satu jenis bunga.
2). Porliflora madu atau madu yang dihasilkan dari nektar asal telah menghasilkan lebih dari satu jenis bunga atau bunga dari berbagai jenis.
b. Honey Dew (embun madu) adalah madu yang dihasilkan oleh lebah dari sekresi serangga tertentu yang sering ditemukan pada tumbuh-tumbuhan atau kelopak bunga.
c. Ekstraflora madu madu yang dihasilkan dari nektar buta atau non-derivatif flora bunga.
madu konten

Menurut penelitian oleh para ahli, madu alami mengandung banyak mineral dan tujuh jenis vitamin B kompleks, juga mengandung vitamin C, dekstrin, pigmen tumbuhan, asam amino (asam amino), protein dan ester (yang berfungsi untuk membentuk enzim), dan komponen aromatik yang merupakan zat atau bahan atau elemen yang berfungsi sebagai parfum. Kandungan mineral ini dalam madu alam, tergantung pada serbuk sari yang dihirup. Utilitas kalsium dan fosfor dalam madu sangat berguna untuk pertumbuhan tulang dan gigi (Rostita, 2007).
Madu juga mengadung senyawa Lysozyn yang memiliki aktivitas antibakteri, termasuk inhibin senyawa yang dapat berfungsi sebagai disinfektan. Inilah yang menyebabkan madu alam bisa digunakan sebagai penyembuhan luka (Purbaya, 2007).
Menurut Purbaya (2007) madu mengandung tujuh enzim yang tidak ternilaikan nilai dan manfaat. Enzim-enzim ini adalah sebagai berikut:

a. enzim invertase, yang dikenal untuk mengubah sukrosa menjadi dekstrosa dan levulosa.
b. enzim diastase dikenal dapat mengubah tepung maltosa diperpanjang.
c. enzim katalase yang dapat mendemposisi peroksidan hidrogen (hydrogen peroksidan terurai menjadi bentuk yang lebih sederhana).
d. enzim inulase yang dapat mengubah insulin dalam levulosa.
e. Enzim zat aromatik, antara lain: terpen, ester, aldehid.
f. zat enzim lain seperti manitol, dulcitol.
g. enzim maltosa yang dapat membantu menghasilkan energi atau kekuatan yang jarang terjadi.
manfaat madu
Manfaat madu bagi kesehatan manusia dan kesehatan mulut, termasuk:
a. Manfaat madu sebagai obat untuk perut atau saluran pencernaan. zat mangan dalam madu sangat efektif untuk membantu pencernaan dan penyerapan makanan. Hal ini juga dapat mengurangi derajat keasaman (pH), serta membantu pencegahan pendarahan di lambung atau usus (Purbaya, 2007).

b. Manfaat madu sebagai obat antibiotik. Madu memiliki antibakteri yang baik untuk mengobati luka baru dan lama, karena madu memiliki kekuatan untuk membunuh bakteri dalam spektrum yang luas.